久しぶりに道東圏の十勝・帯広のお店です。 ちなみに「道東」といってもその範囲は広く、帯広を中心とした「十勝地方」、「釧路地方」「根室地方」、そして網走や北見の「オホーツク地方」に分かれます。 ※オホーツク地方は「道北」に区分される場合もありま…

豚丼。 さて、これはどう読むのでしょうか？ 答えは「ぶたどん」です。少なくとも、この北海道では。 豚汁は「とんじる」「ぶたじる」と、両方の呼び名が混在していますが、 こと豚丼に限っては、ほぼ全ての北海道民が間違いなく「ぶたどん」と読むでしょう…